மனிதர்கள் உணவு, உடை, இருப்பிடம் மற்றும் மருத்துவம் போன்ற தங்கள் வாழ்வியல் தேவைகளுக்கு நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ தாவரங்களைச் சார்ந்துள்ளனர். மனிதர்களுக்கும் தாவரங்களுக்கும் இடையேயான தொடர்பு மற்றும் தாவரங்களின் பொருளாதாரப் பயன்பாடு ஆகியவற்றைப் பற்றிப் படிக்கும் அறிவியல் பிரிவு பொருளாதாரத் தாவரவியல் எனப்படுகிறது.
5.1 உணவுத் தாவரங்கள்
மனிதர்களுக்கு முக்கிய உணவு ஆதாரமாகத் தாவரங்கள் விளங்குகின்றன. நாம் தாவரத்தின் பல்வேறு பாகங்களான வேர், தண்டு, இலை, விதை, காய் மற்றும் கனிகளை உணவாக உட்கொள்கிறோம்.
| உணவு வகை | தாவர பாகம் | எடுத்துக்காட்டுகள் |
|---|---|---|
| காய்கறிகள் | வேர் | பீட்ரூட், கேரட் |
| காய்கறிகள் | தண்டுகள் | கரும்பு, உருளைக்கிழங்கு, கருணைக்கிழங்கு |
| காய்கறிகள் | இலைகள் | கீரைகள், கறிவேப்பிலை |
| தானியங்கள் | விதை | நெல், கோதுமை, கம்பு, கேழ்வரகு, திணை |
| பருப்பு வகைகள் | விதை | கொண்டைக்கடலை, பச்சைப்பயிறு |
| கனிகள் | பழங்கள் | நெல்லி, கொய்யா |